人们创新卓越

学生的结果

完成学业后,毕业生有:

  1. 能够设计酒店运营系统,包括政策、法规和业务流程图。
  2. 能够管理酒店的运营,包括计划,运行,监督,评估和跟踪评估结果。
  3. 能够运用收益管理方法对酒店客房部和餐饮部的运营问题进行分析,评估并提出解决方案。
  4. 能够以高效的方式设计新的客房部和餐饮部的操作流程。
  5. 能够改进客房部和餐饮部的现有流程,提高工作效率和有效性。
  6. 能够计划,运行,监督,评估和跟踪酒店客房部和餐饮部的人力资源评估结果。
  7. 能够按照指定的职权范围创建和修改酒店产品和服务。
  8. 能够设计酒店产品和服务的促销活动。
  9. 能够按照酒店财务报表的标准对客房部和餐饮部收入进行财务报表的编制。
  10. 能够为客房部和餐饮部的运营活动准备采购计划,记录,储存和分发材料和用品。
  11. 能够为酒店的运营准备采购计划,记录,分配,估计维护和资产转移,以满足酒店的质量标准。
  12. 能够将酒店的价值观(诚信,完美,值得信赖,专业,个性)和全球旅游道德准则应用于酒店业务。
  13. 能够运用厨房、糕点和烘焙等方面的烹饪技能,在正确的专业准备、烹饪过程、外观和味道方面生产出国际质量的产品。
  14. 能够在客房部(前厅部,客房部,洗衣房)和餐饮部(酒吧和餐厅)实施技能,按照酒店运营标准提供优质服务。
  15. 能够设计酒店的经营理念,包括设计理念、运营体系、管理体系和发展趋势。
  16. 能够优化房间和餐饮部门的技术运用。

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